| Bibliographies | Bibliothèque | Expositions | Original | Reproduction dans des ouvrages | |||||||||||||||||
| R.J.CALDWELL | Ph.DWYER | B.N.F | 1965 | 1989 | Année | Date | Editeur | Année | Lieu | Tomes | Pages | Form. | Typ | Thm | Auteur | Présentateur ou Traducteur | Titre | Auteur | Titre | Pages | Observations |
| 1988 | 20 mai | Paris | Jrn | U' | A.-M.R. | La gastronomie ou l'art d'accomoder les princes | |||||||||||||||
| 1984 | Délégation à l'Action Artistique de la Ville de Paris | Paris | Cat. | U' | Orangerie de Bagatelle | L'Art de la cuisine française au XIXè siècle, Antonin Carême | |||||||||||||||
| 1989 | Bernard Grasset | Paris | Liv | U' | BERNIER (Georges) | Antonin Carême 1783-1833 La sensualité gourmande en Europe | |||||||||||||||
| Est., Lc17 | 1815 / 1825 | Paris | /2vol. | In-4° | Liv | U' | CARèME (Antonin) | Le Pâtissier pittoresque | |||||||||||||
| 1815 | Liv | U' | CARèME (Antonin) | Le Pâtissier royal et bourgeois | |||||||||||||||||
| 1822 / 1842 / 1854 | Au dépôt de la librairie | Paris | 2 vol. | Liv | U' | CARèME (Antonin) | Le Maître d'hôtel français | ||||||||||||||
| 1828 | Paris | Liv | U' | CARèME (Antonin) | Le Cuisinier parisien ou l'Art culinaire français au XIXè siècle | ||||||||||||||||
| 830 | 1832-1847/1981/1994 | / Kerangué et Pollès/Payot | Paris | 3/?/1 vol. | Liv | U' | CARèME (Antonin) | L'art de la cuisine française au XIXè siècle | |||||||||||||
| 1878 | Garnier frères | Paris | 2 vol. | Liv | U' | CARèME (Antonin) | Le pâtissier royal/national parisien | ||||||||||||||